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幸運な人      - 2014.06.17 Tue

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ワイナリーは、1年を通して色々な作業が行われています。

ブドウ畑では、冬の剪定、春の新枝の固定、夏の葉摘み、秋の収穫。
醸造所では、ブドウ絞り、発酵、醸造、ボトリング、ラベリング。

1年を通してとても忙しいスケジュールに追われています。

通常、観光客がワイナリーを訪れた場合、
観光客用の試飲カウンターや、ワインやグッズを購入するショップに立ち入ることが一般的ですが、、、、、

ブドウ畑や醸造所内への立ち入りは禁止されています。

ひとつは、作業工程の邪魔になることと、
もうひとつは、観光客が怪我をしないように心がけているからです。

私はケロウナ産のワインを日本に輸出する仕事をして15年になりますが、
取引先以外のワイナリーでは、観光客と同じ所にしか立ち入ることができません。
これは当然のことです。

しかし、取引先のワイナリーに限っては例外的な扱いを受けます。
ただし、それは繁忙期じゃないときです。

そうした時期に運良く日本から来られた方を取引先のワイナリーに案内すると、
ワイナリーのオーナーが、醸造所内を案内してくれます。

今年の春、日本から来られた方たちが、ラッキーなことにそのタイミングでした。

関係者以外は立ち入り禁止の醸造所内に案内してもらい、
ステンレスタンクの中で発酵が終わったばかりの白ワインを直接テイスティングさせてもらいました。

ボトルに移される前、つまり生のワインです。
味はまだ固めですが、こうした本場のワインを、ワイナリーの醸造所で直接試飲できるというのは
滅多なことでは経験できません。

年に数名、こうした幸運な方が私のお客さんの中から誕生します。

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作者紹介

 滝澤 修

Author: 滝澤 修
長野県千曲市出身
1999年にカナダに移住
バンクーバーとケロウナに両在住

初めてケロウナを訪れたのは
1991年6月のことでした。
そのとき、ケロウナのゴルフ環境
に魅了された私は、1999年から
ケロウナに移住し、ケロウナでゴル
フにどっぷり浸かる生活をスタート
しました。
カナダで一番恵まれたゴルフ天国の
町がケロウナです。ケロウナのゴル
フ環境を知り尽くしている私が、
日本から来られるゴルファーの方々
を直接ご案内しております。


滝澤の簡単自己紹介
長野で生まれ育ち、家業の廃業が人生の転機になった。1999年カナダBC州ケロウナに移住する。
起業してカナダ産ワインの輸出ビジネスを開始し日本にカナダのワインを広げる活動を行う。
2009年からケロウナとバンクーバーの二拠点生活をスタートする。夏はケロウナ、冬はバンクーバーが基本となる。
ゴルフを通して健康作り、コミュニケーション能力を養うプランを日本人向けにプランしてケロウナで実施する。
もっと多くの人に出逢い、刺激しあい、信頼しあえる関係を育める人生になるよう今もなお模索しながら実践中です。
滝澤のプロフィール

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